¡El mejor art铆culo de Off Flavors que leer谩s en tu vida! (parte 1)
Es cierto: suena pretencioso, arrogante, fanfarr贸n e incluso eg贸latra, pero esto no es otra cosa sino el resultado de la frustraci贸n que me gener贸 investigar en relaci贸n a los Off-Flavors y encontrar art铆culos con buena informaci贸n pero excesivamente t茅cnicos, otros tambi茅n buenos pero eran extenuantes para la lectura online y por 煤ltimo art铆culos que lo que buscan es tr谩fico en la web pero simplemente son una mierda. Mi art铆culo probablemente no sea el mejor que podr谩s leer como lo asegura mi t铆tulo, pero puedo garantizarte que hubo por lo menos el inter茅s de construir un lenguaje entendible para todo el mundo, con informaci贸n de primera y enfocada en el d铆a a d铆a del cervecero. Dicho esto entremos en materia. Cuando se habla de Off flavors hay mucho dicho y poco explicado en nuestra industria. Hemos escuchado de estos temidos e indeseables se帽ores que tocan a la puerta de nuestra cerveza y entran sin autorizaci贸n y por error. Seas hombrewer, Sommelier o simplemente un entu...
